Sensasi Dadiah, Prebiotik dari Ranah Minang
Sensasi Dadiah , Prebiotik dari Ranah Minang foto: httpswww.google.co.idsearchq=dadiah&biw=1024&bih=491&source Di beberapa negara susu yang diasamkan (sedikit masam) merupakan minuman yang banyak digemari. Banyak yang beranggapan bahwa meminum susu masam dapat membuat awet muda. Di negara-negara tersebut orang sengaja mencampurkan Lactobacillus, Streptococcus dan beberapa mikroorganisme lainnya untuk menambah rasa dan aroma (Dwijoseputro, 2003). Aneka produk olahan susu fermentasi saat ini populer sama dengan bahan pangan fungsional lainnya yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh manusia. Produk olahan susu fermentasi yang banyak dikomsumsi dan...